Pressé d’aiguillettes de poulet mariné au safran, tandoori et tomate, riz à maki

Focaccia à l’encre de seiche, compotée d’oignons doux et filet d’anchois, légumes croquants

Assiette Végétarienne froide

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Volaille fermière farcie à la châtaigne, sauce suprême, émulsion de pomme de terre

 Tartare de Bœuf Charolais au couteau, copeaux de parmesan,
pesto, salade et frites maison

Pavé de cabillaud en croute d’herbes, haricot coco à la tomate séchée et citron confit

Assiette végétarienne chaude

Desserts aux choix

(Pour un bon voyage, merci de commander votre dessert avec votre menu)

Fusionnez les menus Micheline et Corail 32 € avec le formage 36 €