Filet de caille aux fruits rouges, cake aux olives noires

Gravlax de dorade à la betterave, cœur d’artichaut, sauce blanche

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Onglet de bœuf Angus, confit au vin rouge, jus réduit à l’ail noir, galette de maïs, oignons rôtis

Pavé d’omble chevalier, mousseline de chou-fleur, jus aux agrumes

Desserts aux choix

(Pour un bon voyage, merci de commander votre dessert avec votre menu)

Fusionnez les menus Micheline et Corail 34 € avec fromage 38 €